首席研发
教育
工业与工程研究生院
首尔国立科技大学，首尔
食品科学与技术理学硕士，2000 年 2 月
Master 论文：
AOT/异辛烷反胶束中脂氧合酶的表征
首尔国立科技大学，首尔
食品科学学士 Sciences & Technology, Feb1994
经验
NENE Chicken(特许公司)
海外业务部/董事总经理
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项目经理 在马来西亚做酱料厂
华京股份有限公司
研发生产部部长/研发总监/厂长
专利与项目
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具有天然抗氧化功能的葡萄籽提取物的生产方法 - 获得专利 KR100298512131（项目协调人）1998 年 10 月
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泡菜风味调味油及其制造方法-专利申请 2017年5月
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农业、食品和农村事务部 - 食品材料和半加工开发项目（获得政府拨款 7 亿韩元。2015 年 10 月
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4种大麦方便面汤的开发-项目经理。 2013 年 11 月
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阿拉斯加鳕鱼骨提取物和美国的开发。工厂设备设置/通过热反应开发海鲜风味/项目经理
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支持美国平泽市农产品的海外营销。
一般操作
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工厂扩建（平泽工厂）
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建立第二工厂的项目
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与政府官员/环境、KFDA、消防部门相关的任务。
研发运营
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综合运营经理
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开发新产品
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零食调味料、方便面汤、调味品、酱料、蒸煮产品、涂层系统产品的开发
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食品原料开发
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挤出机开发热反应鸡香精
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间歇式蒸发器提取天然香料的方法
生产&QA 运营
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整体生产和质量保证团队管理
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生产设备的选择和安装 - 酱料包装和冷却线，真空干燥机，杀菌锅，调味线，真空蒸发器，酱料生产线，粉状方便面汤包装线，
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改善生产线和生产条件
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HACCP 组长
艾瑞姆特有限公司
研发/General 经理
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开发用于三明治的鸡肉沙拉和用于蛋糕片的浓缩咖啡-交付给 SPC
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经销商用牛肉调味料和冷面调味料
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专营韩式酱汁
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食品原料用鱼露粉
Stange Korea co., LTD/Joint Venture/ 在日本（Stange JAPAN）和美国（McCormick）投资的公司
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零食调味品开发人员
农家
我们的研发可以生产的类别
酱
零食调味料
方便面
汤
提取和提取
粉末
Reaction 风味
调味油
