수석 연구 개발
교육
산업공학대학원
서울과학기술대학교, 서울
식품 과학 및 기술 과학 석사, 2000년 2월
Master 논문 :
AOT/이소옥탄 역 미셀에서 리폭시게나제의 특성화
서울과학기술대학교, 서울
식품 과학 학사 과학 및 기술, 1994년 2월
경험
네네치킨(프랜차이즈컴퍼니)
해외사업본부장/ 상무
프로젝트 관리자 of 말레이시아에서 소스 공장 만들기
(주)화경
연구개발 및 생산부문장 / 연구개발 이사 / 공장장
특허 및 프로젝트
천연 항산화 기능을 갖는 포도씨 추출물의 제조방법 - 특허등록 KR100298512131(프로젝트 코디네이터) 1998. 10.
김치맛 조미료 및 그 제조방법 - 특허출원 2017년 5월
농림축산식품부 - 식품소재 및 반가공 개발사업(정부지원금 7억원, 2015.10)
보리 라면스프 4종 개발 - 프로젝트 매니저. 2013년 11월
알래스카 대구 뼈 추출물 개발 및 USA.공장 설비 세팅 / 열 반응에 의한 해산물 풍미 개발 / 프로젝트 매니저
미국 평택시 농산물 해외 마케팅 지원
일반 운영
공장증설(평택공장)
제2공장 설립 프로젝트
공무원/환경, 식약청, 소방서 관련 업무
연구개발 운영
일반 운영 관리자
신제품 개발
스낵조미료, 라면스프, 드레싱, 소스, 레토르트 제품, 코팅시스템 제품 개발
식품 원료 개발
압출기에 의한 열반응 치킨 풍미 개발
회분식 증발기에 의한 천연향 추출법
생산 및 QA 운영
전체 생산 및 QA 팀 관리
생산설비 선정 및 설치 - 소스포장 및 냉각라인, 진공건조기, 레토르트, 드레싱라인, 진공증발기, 소스생산라인, 라면스프 포장라인,
생산라인 및 생산여건 개선
HACCP 팀장
(주)아름터
연구개발/일반 매니저
샌드위치용 치킨샐러드 및 케이크시트용 농축커피 개발 - SPC 납품
대리점용 소고기양념과 냉면양념
프랜차이즈용 한국식 소스
식품 재료용 액젓
Stange Korea co., LTD/Joint Venture/ 일본(Stange JAPAN)&USA(McCormick)에 투자한 회사
스낵 조미료 개발 직원
농
당사의 R&D가 제조할 수 있는 카테고리
소스
스낵 조미료
인스턴트 라면
국
추출 및 추출
가루
반응맛
시즈닝 오일
